產(chǎn)品分類
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實(shí)驗(yàn)室儀器
按功能分
- 提供實(shí)驗(yàn)環(huán)境的設(shè)備
- 分離樣品并處理設(shè)備
- 對(duì)樣品前處理的設(shè)備
- 處理實(shí)驗(yàn)器材的設(shè)備
- 保存實(shí)驗(yàn)樣品用設(shè)備
- 1. 冰箱
- 2. 保鮮柜
- 3. 傳感器
- 4. 低壓電氣
- 5. 工業(yè)自動(dòng)化
- 6. 化學(xué)品儲(chǔ)存
- 7. 控濕柜
- 8. 冷藏柜
- 9. 冷凍箱
- 10. 循環(huán)烘箱
- 11. 液氮罐
- 12. 工業(yè)型液氮罐
- 13. 液氮容器配件
- 14. 油桶柜
- 15. 貯存箱
- 1. 搗碎機(jī)
- 2. 超聲波清洗器
- 3. 干燥箱
- 4. 滅菌器\消毒設(shè)備
- 5. 清洗機(jī)
- 1. 蛋類分析儀
- 2. 粉碎機(jī)
- 3. 谷物分析儀
- 4. 混勻儀
- 5. 攪拌器
- 6. 馬弗爐
- 7. 樣品制備設(shè)備
- 8. 破碎、研磨、均質(zhì)儀器
- 9. 消解
- 計(jì)量?jī)x器
- 培養(yǎng)孵育設(shè)備
- 基礎(chǔ)通用設(shè)備
- 通用分析儀器
- 樣品結(jié)果分析
- 1. 計(jì)數(shù)器
- 2. 衡器
- 3. 天平
- 1. CO2培養(yǎng)箱
- 2. 動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)罐
- 3. 封口用
- 4. 發(fā)芽箱
- 5. 孵育器
- 6. 發(fā)酵罐
- 7. 恒溫槽、低溫槽
- 8. 恒溫恒濕
- 9. 培養(yǎng)箱
- 10. 培養(yǎng)架
- 11. 人工氣候箱
- 12. 水浴、油浴、金屬浴
- 13. 搖床
- 14. 厭氧微需氧細(xì)胞培養(yǎng)設(shè)備
- 1. 邊臺(tái)
- 2. 刨冰機(jī)
- 3. 電熱板
- 4. 輻射檢測(cè)
- 5. 干燥箱
- 6. 瓶口分配器
- 7. 水質(zhì)分析類
- 8. 水質(zhì)采樣器
- 9. 實(shí)驗(yàn)臺(tái)
- 10. 溫、濕、氣壓、風(fēng)速、聲音、粉塵類
- 11. 穩(wěn)壓電源（UPS）
- 12. 文件柜
- 13. 移液器
- 14. 制造水、純水、超純水設(shè)備
- 15. 制冰機(jī)
- 16. 中央臺(tái)
- 17. 真空干燥箱
- 1. 比色計(jì)
- 2. 測(cè)厚儀
- 3. 光度計(jì)
- 4. 光譜儀
- 5. 光化學(xué)反應(yīng)儀
- 6. 電參數(shù)分析儀
- 7. 檢驗(yàn)分析類儀器
- 8. 瀝青檢測(cè)
- 9. 酶標(biāo)儀洗板機(jī)
- 10. 凝膠凈化系統(tǒng)
- 11. 氣質(zhì)聯(lián)用儀
- 12. 氣體發(fā)生裝置
- 13. 水份測(cè)定儀
- 14. 色譜類
- 15. 水質(zhì)分析、電化學(xué)儀
- 16. 石油、化工產(chǎn)品分析儀
- 17. 實(shí)驗(yàn)室管理軟件
- 18. 同位素檢測(cè)
- 19. 透視設(shè)備
- 20. 旋光儀
- 21. 濁度計(jì)
- 22. 折光儀
- 1. 阿貝折射儀
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- 4. 定氮儀
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- 6. 滴定儀
- 7. 氮磷鈣測(cè)定儀
- 8. 二氧化碳含量測(cè)定儀
- 9. 黃曲霉素測(cè)定儀
- 10. 均勻度測(cè)定儀
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- 12. 粘度計(jì)
- 13. 熱量計(jì)( 量熱儀）
- 14. 熔點(diǎn)儀
- 15. 滲透壓儀
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- 18. 脂肪測(cè)定儀
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- 電化學(xué)分析類
- 其他
- 1. 電源
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- 4. 戶外分析儀器
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- 6. 空氣探測(cè)儀器
- 7. 科研氣象站
- 8. 空調(diào)
- 9. 冷卻器
- 10. 配件
- 11. 其他
- 12. 溶液
- 13. 軟件
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- 14. 物化實(shí)驗(yàn)配件
- 15. 壓力測(cè)量?jī)x表
- 16. 鹽度
- 17. 運(yùn)輸罐
按專業(yè)實(shí)驗(yàn)室分- 化學(xué)合成
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李昌厚：便攜式激光拉曼光譜儀在食品中的最新進(jìn)展
[2018/6/28]
便攜式拉曼光譜儀是一種現(xiàn)場(chǎng)快速、非接觸檢測(cè)的重要工具，在液體樣品的檢測(cè)上具有明顯優(yōu)勢(shì)。2018年6月23日，由國(guó)聯(lián)股份主辦、食品安全與檢測(cè)網(wǎng)承辦的第十一屆中國(guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)高峰論壇在杭州召開，來自中國(guó)科學(xué)院上海生物工程研究中心的李昌厚教授就《便攜式激光拉曼光譜儀器及其在食品檢測(cè)中應(yīng)用的最新進(jìn)展》為題，向與會(huì)觀眾介紹我國(guó)便攜式激光拉曼光譜儀器運(yùn)用現(xiàn)狀，鼓勵(lì)各位儀器采購單位代表要理性對(duì)待中外儀器。
報(bào)告一開始，李昌厚首先就儀器的最新進(jìn)展做了一個(gè)簡(jiǎn)單說明。他指出，化學(xué)計(jì)量學(xué)的發(fā)展，促進(jìn)了激光拉曼光譜儀器的更新?lián)Q代。目前科技工作者們都在關(guān)注便攜式激光拉曼光譜儀器及其應(yīng)用的最新進(jìn)展，世界各國(guó)也在積極的研發(fā)各類便攜式激光拉曼光譜儀器。我國(guó)現(xiàn)有20多家企業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)各類便攜式激光拉曼光譜儀器(含外資企業(yè))。便攜式激光拉曼光譜儀器的最新進(jìn)展主要表現(xiàn)以下幾個(gè)方面：
第一，儀器的S/N大幅度提高。從儀器學(xué)理論講，S/N與激光器的穩(wěn)定性、單色器的SBW、雜散光、光棚和準(zhǔn)直鏡、物鏡的口徑、CCD的靈敏度密切相關(guān)。因此，光源為785nm的便攜式儀器，直接測(cè)量的S/N一般在1000:1以內(nèi)。北京西派特公司研發(fā)的785nm新型ExR510便攜式激光拉曼光譜儀采用了我國(guó)獨(dú)有的消除熒光背景和降噪的專利技術(shù)，測(cè)試的S/N優(yōu)于2000:1以上，是國(guó)際上同類儀器中的佼佼者。
第二，儀器的分辨率大大增強(qiáng)。便攜式激光拉曼光譜儀器的分辨率在國(guó)際上的普遍水準(zhǔn)是4-12cm-1之間。法國(guó)JY公司大型臺(tái)式激光拉曼光譜儀焦距為800mm，雖然儀器采用了優(yōu)質(zhì)光棚、三級(jí)光譜等構(gòu)造，但分辨率都只在0.5-0.8cm-1之間，且很難提高。目前已知的是北京西派特的ExR510分辨率達(dá)到了2.8cm-1，處于國(guó)際領(lǐng)先水平。
第三，新型的激光拉曼光譜儀器不斷涌現(xiàn)。2017年安捷倫推出了最新的拉曼專利技術(shù)：空間位移拉曼光譜(SORS)和透射拉曼光譜(TRS)。其中SORS的用途非常廣泛，而TRS在做定量分析檢測(cè)時(shí)準(zhǔn)確度更高。2018年3月，必達(dá)泰克推出新型透視拉曼光譜儀STRaman，獲得了美國(guó)匹茲堡分析化學(xué)和光譜應(yīng)用會(huì)議暨展覽會(huì)的卓越金獎(jiǎng)。而我國(guó)南京簡(jiǎn)智儀器公司最近推出了首款便攜式差分拉曼光譜儀具有抗干擾、大信噪比等優(yōu)點(diǎn)，值得期待。
第四，聯(lián)用技術(shù)大大發(fā)展。李昌厚指出，聯(lián)用技術(shù)的大發(fā)展已經(jīng)成為當(dāng)今世界上分析儀器發(fā)展的主要潮流之一。國(guó)家科技部“十二五”重大儀器專項(xiàng)中的《薄層掃描-便攜式激光拉曼光譜聯(lián)用儀器及其應(yīng)用》已經(jīng)通過技術(shù)驗(yàn)收，該儀器具有體積小、重量輕、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)，為國(guó)際首創(chuàng)。
在介紹應(yīng)用技術(shù)的最新進(jìn)展時(shí)，李昌厚強(qiáng)調(diào)，Sers效應(yīng)的發(fā)現(xiàn)，使普通拉曼散射光譜方法很難開展研究工作這一難題出現(xiàn)了新的轉(zhuǎn)機(jī)。拉曼光譜具有高選擇性，使Sers在許多領(lǐng)域中得到廣泛的應(yīng)用。目前已經(jīng)完成了拉曼光譜在濃度低達(dá)10-8—10-10mol/L或含量低達(dá)ng至pg的蛋白質(zhì)、核酸等食品中的測(cè)定工作。此外，五組分定性、定量分析也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。最后，在食品藥品中，拉曼光譜能夠?qū)Τ霈F(xiàn)在脂肪和油脂中的π鍵進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)飽和程度和確定油脂的異構(gòu)化比例，還能對(duì)包裝材料中再生料的摻假情況進(jìn)行識(shí)別。
最后，李昌厚教授表示，希望在座的諸位能夠正確對(duì)待進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)光譜儀器，要從民族的高度正視高端儀器的采購問題，并呼吁大家正確評(píng)價(jià)國(guó)產(chǎn)儀器和進(jìn)口儀器。只有引進(jìn)、消化、吸收國(guó)外先進(jìn)儀器并為我所用，才能打破誤區(qū)，更好的實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)儀器的發(fā)展。
報(bào)告一開始，李昌厚首先就儀器的最新進(jìn)展做了一個(gè)簡(jiǎn)單說明。他指出，化學(xué)計(jì)量學(xué)的發(fā)展，促進(jìn)了激光拉曼光譜儀器的更新?lián)Q代。目前科技工作者們都在關(guān)注便攜式激光拉曼光譜儀器及其應(yīng)用的最新進(jìn)展，世界各國(guó)也在積極的研發(fā)各類便攜式激光拉曼光譜儀器。我國(guó)現(xiàn)有20多家企業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)各類便攜式激光拉曼光譜儀器(含外資企業(yè))。便攜式激光拉曼光譜儀器的最新進(jìn)展主要表現(xiàn)以下幾個(gè)方面：
第一，儀器的S/N大幅度提高。從儀器學(xué)理論講，S/N與激光器的穩(wěn)定性、單色器的SBW、雜散光、光棚和準(zhǔn)直鏡、物鏡的口徑、CCD的靈敏度密切相關(guān)。因此，光源為785nm的便攜式儀器，直接測(cè)量的S/N一般在1000:1以內(nèi)。北京西派特公司研發(fā)的785nm新型ExR510便攜式激光拉曼光譜儀采用了我國(guó)獨(dú)有的消除熒光背景和降噪的專利技術(shù)，測(cè)試的S/N優(yōu)于2000:1以上，是國(guó)際上同類儀器中的佼佼者。
第二，儀器的分辨率大大增強(qiáng)。便攜式激光拉曼光譜儀器的分辨率在國(guó)際上的普遍水準(zhǔn)是4-12cm-1之間。法國(guó)JY公司大型臺(tái)式激光拉曼光譜儀焦距為800mm，雖然儀器采用了優(yōu)質(zhì)光棚、三級(jí)光譜等構(gòu)造，但分辨率都只在0.5-0.8cm-1之間，且很難提高。目前已知的是北京西派特的ExR510分辨率達(dá)到了2.8cm-1，處于國(guó)際領(lǐng)先水平。
第三，新型的激光拉曼光譜儀器不斷涌現(xiàn)。2017年安捷倫推出了最新的拉曼專利技術(shù)：空間位移拉曼光譜(SORS)和透射拉曼光譜(TRS)。其中SORS的用途非常廣泛，而TRS在做定量分析檢測(cè)時(shí)準(zhǔn)確度更高。2018年3月，必達(dá)泰克推出新型透視拉曼光譜儀STRaman，獲得了美國(guó)匹茲堡分析化學(xué)和光譜應(yīng)用會(huì)議暨展覽會(huì)的卓越金獎(jiǎng)。而我國(guó)南京簡(jiǎn)智儀器公司最近推出了首款便攜式差分拉曼光譜儀具有抗干擾、大信噪比等優(yōu)點(diǎn)，值得期待。
第四，聯(lián)用技術(shù)大大發(fā)展。李昌厚指出，聯(lián)用技術(shù)的大發(fā)展已經(jīng)成為當(dāng)今世界上分析儀器發(fā)展的主要潮流之一。國(guó)家科技部“十二五”重大儀器專項(xiàng)中的《薄層掃描-便攜式激光拉曼光譜聯(lián)用儀器及其應(yīng)用》已經(jīng)通過技術(shù)驗(yàn)收，該儀器具有體積小、重量輕、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)，為國(guó)際首創(chuàng)。
在介紹應(yīng)用技術(shù)的最新進(jìn)展時(shí)，李昌厚強(qiáng)調(diào)，Sers效應(yīng)的發(fā)現(xiàn)，使普通拉曼散射光譜方法很難開展研究工作這一難題出現(xiàn)了新的轉(zhuǎn)機(jī)。拉曼光譜具有高選擇性，使Sers在許多領(lǐng)域中得到廣泛的應(yīng)用。目前已經(jīng)完成了拉曼光譜在濃度低達(dá)10-8—10-10mol/L或含量低達(dá)ng至pg的蛋白質(zhì)、核酸等食品中的測(cè)定工作。此外，五組分定性、定量分析也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。最后，在食品藥品中，拉曼光譜能夠?qū)Τ霈F(xiàn)在脂肪和油脂中的π鍵進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)飽和程度和確定油脂的異構(gòu)化比例，還能對(duì)包裝材料中再生料的摻假情況進(jìn)行識(shí)別。
最后，李昌厚教授表示，希望在座的諸位能夠正確對(duì)待進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)光譜儀器，要從民族的高度正視高端儀器的采購問題，并呼吁大家正確評(píng)價(jià)國(guó)產(chǎn)儀器和進(jìn)口儀器。只有引進(jìn)、消化、吸收國(guó)外先進(jìn)儀器并為我所用，才能打破誤區(qū)，更好的實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)儀器的發(fā)展。
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